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印度工人偏好加工包装食品

据英国包装新闻报道,印度联合工商会对德里、孟买、加尔各答、钦奈、班加罗尔和海得拉巴的2000多个家庭进行了调查,结果显示:82%的印度工人更喜欢吃包装好的即食食品,而不是在路边摊或餐厅里吃饭。常见的包装食品有烘焙产品、罐头、干加工食品、冷冻食品、即食食品、乳制品、小吃、肉类加工品、保健品和饮料等。

印度联合工商会表示,印度的食品处理市场将在未来5年内取得快速增长,而食品处理行业的年均增长率将在未来5年保持在40%~60%之间,其产值有望从现在的150亿美元增长到2015年的300亿美元。

据该协会介绍,推动印度包装食品市场增长的主要因素有——人口结构的变化:年轻人成为即食食品和包装汤类等即食食品的主要消费群体;收入的增加:可支配收入的增加提高了人们购买包装食品的能力;城市化进程:城市化进程使印度的小家庭数量增加,并使越来越多的妇女选择出去工作;有组织的零售增多:有组织的零售活动将在2016年年底增加15%;包装的改善:包装种类和性能的改善延长了产品的保质期并满足了客户的不同需求;冷冻设施的增加:冷藏、冷冻空间在包装食品的增长中起到了非常重要的作用,印度的冷冻空间预计在2008年~2014年期间保持16%的年均复合增长率。